Arrancan los preparativos para el Premio Sabor Expo Café 2026

 La emoción comienza a sentirse en las instalaciones de Tradex Exposiciones. El equipo organizador del Premio Sabor Expo Café 2026 ya se encuentra afinando los últimos detalles para recibir las muestras que participarán en una nueva edición del certamen que, desde hace más de una década, reconoce la calidad, el esfuerzo y la pasión de los productores de café mexicano.

Durante los próximos días se degustarán más de 190 muestras provenientes de las principales regiones cafetaleras del país. Cafés de altura, de sombra, procesos tradicionales, innovadores y experimentales llegarán desde los distintos estados productores de la República Mexicana para formar parte de una de las evaluaciones más importantes de la industria nacional.

Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Colima, Querétaro, Estado de México y otras entidades con tradición cafetalera estarán representadas en una muestra que refleja la diversidad, riqueza y evolución del café mexicano.

Como parte del proceso, cada muestra es identificada y codificada para garantizar una evaluación completamente anónima. Posteriormente, los cafés serán preparados y analizados por un panel de jueces especializados que valorarán aspectos como aroma, sabor, balance, retrogusto y calidad general de taza.

El Premio Sabor Expo Café se ha consolidado como una plataforma que impulsa la excelencia, promueve la cultura del café y brinda reconocimiento a productores, fincas, cooperativas y marcas que trabajan día a día para elevar la calidad del café mexicano.

Más allá de una competencia, este encuentro representa una celebración del trabajo realizado en las montañas, selvas y regiones cafetaleras de nuestro país. Cada muestra cuenta una historia de dedicación, conocimiento, tradición y compromiso con la tierra.

Con el inicio de la recepción de muestras, comienza también una nueva oportunidad para descubrir los cafés que marcarán tendencia y que seguirán posicionando a México como uno de los grandes productores de café de especialidad a nivel internacional.

El camino hacia la gran semifinal del Premio Sabor Expo Café 2026 ya está en marcha. Una vez más, el café mexicano será el protagonista.