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Expo Café



Creemos que dos cosas transforman tu día, el café que tomas y la música que escuchas, así que este año lanzamos nuestra cuenta de Spotify con las canciones y listas de los artistas que hemos homenajeado y más listas para ambientes de cafeterías.

A continuación te compartimos el vínculo musical que hemos creado entre los siete finalistas del Premio Sabor Expo Café y 7 canciones de Annie Lenox.   

Para hacerlo contamos con el apoyo de Sol Torres en la investigación musical de Annie Lenox y con Alfredo Cordero para armar con está información los maridajes sonoros que aquí te recomendamos.

Para vivir la experiencia te invitamos a beber una taza de cada café ganador escuchando la canción que se recomienda, la experiencia es adictiva y es un reto sensorial.


1.-Black Blend Coffee by Pólvora/ Dark Road



Un viaje introspectivo, un debate interno, la furia de la melancolía en un pasaje oscuro de renacimiento que será vinculado a un café con fuerza y oscuridad en su proceso de tostado.

Un café que cuida cada detalle y que profundiza en el interior de una taza que expresa el lado más  poético del café en un leguaje sublime.

Teniendo como lema “El café volverá a ser negro” Black Blend Coffee de Pólvora seduce tus sentidos en una taza oscura que te invita a adentrarte en ella…

Enciende la música y escucha Dark Road mientras bebes una taza de Black Blend by Pólvora…




 2.-Sonata Tostadores/ Don´t Let It Bring You Down-



Aquí el Puente se tiende mediante una transición de la melancolía a un estado de reflexión en el que el porvenir se torna luminoso, justo como las mañanas que se dibujan en nuestro horizonte ante la llegada del café.

La poesía de cada taza de Sonata Tostadores te va a recordar que nunca hay que dejar que nada te derribe, el sabor de este café te lo va a recordar a a cada trago.

Enciende la música, sírvete el café y llénate de poder…


 3.-Café Tierra Sagrada/ I Put A Spell on you




Una taza de café que nos hechiza y seduce...

El aroma de café cubriendo todo el espacio, recordar todos los momentos en que al besar una taza de café, se deja seducir por el cuerpo, Intensidad y aroma de un café excitante.

El vínculo surge con Café Tierra sagrada al poner a vibrar cada átomo poderoso de nuestra existencia, Tierra Sagrada nos invita a navegar en los mares de la sensualidad y el misticismo.

Annie nos regala el cover de una canción que sobrevive al tiempo en voz de varios interpretes, seduciendo a varias generaciones.

Hoy nosotros te la presentamos esta versión acompañada de una taza de Café Tierra Sagrada.


 4.-Café Maneken/ Sweet Dreams



En la vida hay grandes hitos que abren la puerta a nuevos clásicos, como un café profundo que con el aroma nos evoca a pensar en tiempos pasados y mejores confrontándonos con nuevos retos y nuevas metas. Así nace Sweet Dreams, un clásico y carta de presentación del grupo Eurythmics en el año 1983 marcando la transición que hacen Annie Lennox y David Stewart del New Wave hacia el uso de sintetizadores cuando se desintegra la banda “The Tourists” de la que formaban parte.

Para Expo Café el poderoso vínculo con el café Maneken es el exquisito cuidado en sus procesos para otorgarnos una taza de ensueño, recordando las palabras de Diego Marroquín al buscar esa expresión en taza, al alejarse del amargor y aproximarse más a la nobleza del dulzor en cada taza.


 5.-Finca Arriaga / Love Song For A Vampire




En esta mezcla entre el café y la canción encontraremos la evocación de la entrega absoluta, de la transcendencia.

La soledad de la eternidad y la contradicción en un momento musical para la pieza “Love Song for a Vampire”, donde Annie con su taciturna y bella voz acaricia como un café cuyas notas permanecen en el paladar para despertar a una nueva vida, si miramos al fondo de cada taza podremos ahondar en el placer de los sentidos recodando la Pasión entre Nina y Drácula.

Finca Arriaga nos ofrece una taza para compartir la eternidad...




6.-Tresso Café/ No More I Love Yous



Reinventar y encontrar creación a partir de caminos antes recorridos, ¿cuándo una taza de café es idéntica a otra aunque el proceso sea el mismo? ¡Nunca! La reinvención de métodos nos hacen redescubrir sabores y sensaciones nuevas al darle un toque especial en la reinvención propia. De esta forma Annie Lennox toma una canción de “The Lover Speakers” titulada No More "I love you´s" trasformando la pieza en una balada que la hace ganadora del Grammy en el año de 1996.

En el proceso de reinventarse Tresso Café ha labrado un camino al éxito mediante su calidad y empeño, sus triunfos internacionales, el reconocimiento logrado en el selo que lo ve nacer y el amnor con que es elaborado nos lleva a confirmarte que Tresso es una taza de café para enamorarse.



7.-Café Bola de Oro/ Walking on broken glass


Para la apreciación de esta pieza creamos un puente sonoro partiendo de la instrumentación y arreglos e imaginado que caen como gotas de lluvia sobre un campo de café.

La ensoñación poética y el arte se visten de café, es por ello que Café Bola de Oro está aquí para ofrecer el esfuerzo y dedicación de años servido en una taza de café que te inspira a ir por más...

Bola de Oro un café lleno de éxito que sorprenderá a tu paladar.




(Textos por Sol Torres y Alfredo Cordero)






Vive la experiencia y sigue el canal de spotify aquí 

#YoTomoCafé
15:09 No comentarios
Representantes de Bola de Oro, Productores de Coatepec, representantes de Rak y Alfredo Cordero posan con los Premios.


Expo Café celebró tres días dedicados al café mexicano, dentro de los eventos que tuvieron lugar estuvo la final de Premio Sabor Expo Café el cual sumó los votos de los visitantes en 4 estaciones dedicadas a degustar los 7 cafés finalistas.

Para quienes el voto sea válido, el visitante debe probar los 7 cafés y votar solo por el número del café que más le haya gustado.

Federico Lara de Bunn-México, Alfredo Cordero, coordinador del Premio y Marcos Gottfried Director de Tradex Exposiciones

El Premio Sabor Expo Café es un referente del gusto del consumidor final a gran escala y aunque es muy complejo llegar a  estos 7 finalistas, el proceso en piso es muy sencillo solo hay que hacer caso al paladar.

El comité organizador posa con miembros de Finca Arriága

Para evitar que haya votos duplicados o que alguien pudiese identificar su café,  cada café adquiere un número distinto  en cada una de las 4 mesas, por ello queremos compartirte la lista de votación para que sepas porque café votaste.

Para nosotros y para el público cada café es acreedor a un primer lugar. 




¡Están listos!

LOBBY (Expo Café)


  • 1 Bola de oro
  • 2 Finca Arriaga
  • 3 Maneken
  • 4 Black Blend
  • 5 Sonata
  • 6 Tierra Sagrada
  • 7 Tresso

ZONA DE PREPARACIÓN (Salón Maya 3)

  • 1 Sonata
  • 2 Tierra Sagrada
  • 3 Tresso
  • 4 Bola de oro
  • 5 Finca Arriaga
  • 6 Maneken
  • 7 Black Blend

TUNEL (Exposición Hijo Del Café)

  • 1 Finca Arriaga
  • 2 Black Blend
  • 3 Bola de oro
  • 4 Tierra Sagrada
  • 5 Maneken
  • 6 Tresso
  • 7 Sonata

PEPSI CENTER ( Zona #YoTomoCafé)

  • 1 Tresso
  • 2 Maneken
  • 3 Sonata
  • 4 Finca Arriaga
  • 5 Tierra Sagrada
  • 6 Black Blend
  • 7 Bola de oro

Te invitamos a compartir en el post de facebook en que estación votaste y a que café diste tu voto. 

Te recordamos que al consumir café mexicano estás poyando al crecimiento de la economía de México, por ello es importante conocer estados, orígenes, mezclas y sobre todo siempre buscar marcas que apoyen al comercio justo. 

Felicitamos nuevamente a todos los ganadores 











17:02 No comentarios
Fueron tres días dedicados al café mexicano donde mediante 4 estaciones de votación se definió el gusto de los visitantes en cuanto al sabor predilecto de los cafés participantes en el Premio Sabo Expo Café.


¿Cómo funciona el Premio Sabor Expo Café?


Previo a Expo Café recibimos más de 100 muestras de toda la República Mexicana que son evaluadas a ciegas en un proceso de degustación a ciegas en donde cada juez valora sabor, aroma, cuerpo, retrogusto, acidez y puntaje del catador.



De está selección salen 36 cafés aproximadamente que son la semifinal del Premio y conforman la Selección de Premio Sabor Expo Café de ese año, a todos se les otorga una etiqueta de distinción.



Los 7 cafés de más alto puntaje pasan a Expo Café donde en 4 áreas de degustación son evaluados por el público asiente a ciegas.

Para votar se debe probar los 7 cafés y dar el voto al de mejor sabor.




Tuvimos muchos votos en cada una de las zonas de Café y el resultado fue anunciado en la Ceremonia de Premiación del Premio Sabor Expo Café.

Sopresivamente fueron revelándose los lugares anunciados por Marcos Gottfried mientrás Alfredo Cordero recordó hazañas e historias con cada uno de los participantes.



Sonata Tostadores

En Séptimo Lugar fue reconocido Sonata Tostadores de Eduardo Juárez de Memorias de Un Barista, quien desde el inicio del premio se acercó a compartir información en su portal y brindar cobertura desde su portal.

Esta es la primera vez que Sonata toma parte en la final y el orgullo es infinito, Edurado recibió un paquete de etiquetas y su reconocimiento como finalista del Premio Sabor Expo Café.




Tresso Café


El Sexto sitio fue otorgado a Tresso Café quien ha tenido exclente participación desde el año pasado al ser este su segunda final en el Premio Sabor Expo Café.

Alfredo Cordero resaltó el trabajo de Edda Sampieri quien ha alcanzado el reconocimiento internacional.


Maneken


En voz de Café Maneken, Diego Marroquí agradeció su reconocimiento, Maneken tambien ha estado antes en la final y se perfila de manera ascendente en el gusto del público.


Black Blend by Pólvora


Julian Rivera es un ejemplo de constancia y crecimiento, tiene un record de estar presente año tras año en la final. 

Es la excelencia que posee la que lo lleva a ser más y más reconocido.

Por este motivo una vez más recordamos cuando inicio el Premio Sabor Expo Café y fue Julián quien entregó personalmente la primera muestra a Alfredo Cordero en 2010.



Café Tierra Sagrada


El Tercer lugar y el equipo otorgado por Bunn fue para Café Tierra Sagrada quienes es la primera vez que forman parte de esta final y no cabían de emoción al saberse en el tercer sitio.


Finca Arriaga


El momento más esperado de la noche llegaba y solo dos cafés estaban esperando escuchar su nombre para saber si serían los acreedores al primer lugar; es por este motivo que al sonar en el aire el nombre de Finca Arriaga de inmediato quedó revelado el primer lugar.

Finca Arriaga obtuvo el segundo sitio y se lleva a casa como premio una máquina Trifecta de Bunn en su versión casera y la distinción de haber llegado al segundo puesto de entre más de 100 cafés.

La emoción vivida fue muy grande.



Llegó el turno a Bola de Oro quienes orgullosos compartieron con nosotros el desarrollo de su marca y la evolución en su sabor, Bola de Oro estuvo acompañado por representantes de la Finca en la que nace el café que adquieren, la cual es originaria de Coatepec, Veracruz; durante un facebook live tuve la oportunidad de conversar con los productores que estaban orgullosos de representar al café de Veracruz.

De manos de Federíco Lara de Bunn se entregó el molino 4g que es el Premio al primer lugar de este año. se sumaron representantes de Rak para hacer entrega de un cheque destinado a la compra de mobiliario, un reportaje por parte de la revista Roast  y por supuesto el equipo de Premio Sabor Expo Café reafirmó que en 2019 serán acreedores a un stand en Expo Café.

La ceremonia de premiación se engalanó con la presencia Wendy Hesketh, Marcos Gottfried, Ana Rosa Corral, Patricia Martínez, Federíco Lara, Thomas Flueck y Alfredo Cordero.

Bola De Oro


Los cafés finalistas viajaran a Guadalajara en 2019 para ser presentados en la zona #YoTomoCafé a los compradores de Occidente. 

Descubre en nuestro próximo artículo por que número de café votaste.... 






16:57 No comentarios
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Expo Café es el sitio ideal para desarrollar negocios entorno al café o simplemente degustar una buena taza... Promovemos el consumo de café de calidad y te brindamos contacto con toda la industria para que tu negocio crezca.

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