2012 será un año de Café...
La campaña #Yotomocafé visita el restaurante Erawan….
En artículos anteriores hemos estado hablando sobre la importancia del café en el ritmo de vida actual; en el encontramos una bebida que nos llena de energía y aporta grandes beneficios a la salud.
Estamos viviendo una nueva cultura de café en la que encontramos cada día más negocios que ofrecen calidad, tipos y variedades de granos de excelente origen y sabor; hablamos del creciente número de baristas, consumidores y expertos en el tema; hay una gran cantidad de historias, mucha gente uniendo esfuerzos y levantado la voz de que el café es delicioso y que en México se produce un gran café. Por este motivo durante 2011 Expo Café ha visitado cafeterías y diferentes lugares en la ciudad de México con la campaña #Yotomocafé. Para 2012 seguirá ofreciendo degustaciones y poniendo el nombre del café mexicano sobre la mesa de gastrónomos, sommeliers, sibaritas y consumidores que gustan de los sabores exquisitos.
Fuimos invitados por nuestro querido amigo Gustavo Sauret quien fungió como un gran anfitrión en el restaurante Erawan en Antara.¨
Los selectos invitados pudieron degustar diferentes vinos, quesos y platillos que maravillaron por su sabor y exquisita preparación. Se presentaron platillos de diferentes estilos y sabores por lo que la oferta gastronómica se benefició al compartir una mesa en la que se ejecutaron con maestría finas notas de una sinfonía de alquimia e historia.
Alfredo Cordero y Rubí Hernandez del equipo de #Yotomocafé compartieron una deliciosa noche que cerró con broche de oro al presentar los tres cafés ganadores del Premio Sabor Expo Café 2011.
Café Shunuc con su mezcla Oaxaca, Chiapas ; Finca Santa Cruz Gourmet de la Concordia Chiapas y Café Gabana de Veracruz ; fueron preparados en presentación de café americano ; colmando de sabor la noche.
Para mostrar la versatilidad de este noble grano, se prepararon un par de matinis de café que fueron un éxito por su sabor y frescura, aparte de otorgar un toque de vitalidad y energía a la noche.
Con eventos como este se comparte la buena mesa, excelentes bebidas, platillos y sobre todo el gusto de reunirse con amigos y personalidades que gozan hacer de cada momento algo muy especial.
Nos despedimos recordandoles que estamos en Facebook y Twitter con la campaña #Yotomocafé y que muy pronto podremos compartir nuestro gusto por el buen comer y el café de calidad en Guadalajara.
Expo Café & Gourmet se presenta por segundo año en Expo Guadalajara reuniendo a los líderes de ambas industrias y organizando un festín de sabores para la región de Occidente del país.
Ante el crecimiento de las industrias de Retail y Hospitalidad Guadalajara se convierte en la sede perfecta para reunir profesionales y visitantes de diferentes estados durante los días 23, 24 y 25 de febrero en Expo Café & Gourmet en Guadalajara.
En este link están todas las fotos del evento
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