Recomendaciones para abrir una barra o salón de té
7.- Fije sus precios de venta. Los precios se fijan de acuerdo a los costos (fijos y variables) pero también en base a lo que hay alrededor. 8.- Capacitación. Tome cursos en lugares o con personas que tengan amplia credibilidad. Vaya a exposiciones o seminarios del té, lea libros y sobre todo pruebe, pruebe y pruebe. El té es como el vino, hay miles de tés diferentes y cada año puede cambiar. 9.- Transmisión del conocimiento. Es importante que el personal que labora en nuestro negocio conozca sobre el té. El negocio debe funcionar con o sin dueño en el lugar. 10.- Personal. Un salón de té debe contar con un Tea Sommelier, un dueño capacitado, que sepa de té, un vendedor, personal en barra y un mesero. 11.- Inversión y Margen de Utilidad. La inversión estimada para una barra de té es de $800,000 pesos, pero si deseas un Salón de té la inversión incrementa hasta los $3´000,000 pesos. Considerando que el margen de utilidad es del 15% aproximadamente.
