Conferencias, talleres, cursos y competencias, hicieron de
la 18ª edición de Expo Café un éxito en la profesionalización y capacitación
del sector cafetalero.
Los ganadores de las Competencias Mexicanas de Baristas,
Brew Bar y Tostado
Crece un 20% el número de asistentes y expositores a Expo
Café.
"Como cada año presentamos actividades que complementan
la exposición, conferencias, talleres y cursos. Además, de las competencias que
avalan nuestro compromiso por ofrecer una capacitación y vinculación
empresarial directa con el sector cafetalero. La capacitación y los negocios
que formamos durante y después de le evento son la base para un café de
calidad, gente preparada y conocedora del café es lo que busca Expo Café".
Comento Ana Rosa Corral, gerente general de exposición.
Por otro lado, durante Expo Café se llevaron a cabo tres
competencias, y nos dieron como ganadores a:
Competencia Mexicana de Baristas. Julieta Vásquez de
Arandela Café, originaria de la ciudad de San Luis Potosí, SLP. Como ganadora y
experta de esta competencia, su premio consiste en irse a Dublín.
Competencia Mexicana de Brew Bar. Juan Carlos de la Torre de
Café Avellaneda, originario del Distrito Federal.Por su gran esfuerzo y
dedicación se ganó también un viaje a Dublín.
Competencia Mexicana de Tostado. Salvador Benítez de Café
Passmar, originario del Distrito Federal. Como reconocimiento, se ganó un viaje
a Shanghai.
Para finalizar Ana Rosa Corral comento "La exposición
creció un 20% en asistencia y expositores. Expo Café logra crear vínculos
alrededor de una taza de café. El café nos une en los negocios y por su puesto
nos une como una gran familia alrededor del café."
