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· La exposición contará con un pabellón exclusivo para pequeños productores
· Expo Café & Gourmet Guadalajara es una plataforma para hacer negocios
· El Premio Sabor Expo Café impulsa y da a conocer los cafés de México


“

Expo Café & Gourmet presentará en esta tercera edición en Guadalajara;  un pabellón exclusivo para pequeños productores de café. 

 Participarán productores de varios estados de la República que han encontrado en la exposición una oportunidad única para dar a conocer sus productos.

“Expo Café & Gourmet Guadalajara 2013 es una plataforma ideal para hacer negocios, es un medio efectivo para establecer y mantener relaciones con los clientes. Además, permite llegar a una gran proporción de público especializado en un corto periodo de tiempo, ayuda a posicionar productos y concretar alianzas.

El Premio Sabor Expo Café ha servido para que los pequeños productores den a conocer su café e impulsar sus ventas.

Los cafés ganadores han logrado obtener un mejor precio por su café que el determinado por el mercado internacional.

La zona #YoTomoCafé pronunciará su famoso hashtag en Twitter y promoverá el consumo de café con degustaciones de café espresso y americano de los seis finalistas  del Premio Sabor Expo Café.


Expo Café & Gourmet Guadalajara es la vitrina para darse a conocer y hacer contactos en el Occidente del país.
13:20 No comentarios










Muestras de diversas regiones de la república mexicana participaron este año en el Premio Sabor Expo Café 2011.

El Premio Sabor Expo Café se consolida en su segunda edición como un Premio que reconoce con lugar y participación a los productores y marcas de café . En Expo Café se promueve el consumo de café de calidad,  reconociendo el trabajo y esfuerzo de muchas manos, agradeciendo que podamos sentarnos a la mesa y beber una deliciosa taza de  café,a poder  acompañar de su aroma nuestras conversaciones mas alegres y las más dificiles,  encontrando siempre  en su sabor la inspiración o el consuelo. 

Estudios recientes demuestran las ventajas a la salud de beber café, esto se refleja en el incremento que ha tenido su consumo que paso de ser de 700 u 800 gr por persona al año a 1.300 o 1.500  per capita al año.

Este esfuerzo se debe a la calidad y empeño que los productores ponen , al amor de las manos que lo siembran, beber una taza de  buen café es un deleite al alcance de todos. 

Es asi como de  estas ideas nace el Premio Sabor Expo Café con el objetivo de dar un lugar dentro de Expo Café a 6 marcas que se posicionen en procesos de selección con las calificaciones mas altas. 
Es una dura contienda ya que por decimas se debe decidir a los finalistas, por ello,  para esta ardua labor contamos con un panel profesional de jueces expertos en café y el mundo gastronomico. 

Este año contamos con la participación de Bunn quien nos permitio utilizar la Trifecta, que es una máquina increible que muestra el futuro de la taza perfecta, solo les puedo decir que no existe nada igual, los ivito a investigar.

Estamos orgullosos de las muestras que recibimos, nos encataría felicitar a todos los participantes...pero la participación es anónima..solo hasta que obtengamos a los seis finalistas publicaremos sus nombres y datos .

Por el momento les compartimos  las regiones y número de muestras que hemos recibido.

Puebla:       3 muestras que incluyen  las regiones de Xicotepec de Juárez y Sierra Nororiental del estado de Puebla

Oaxaca:      9 muestras que incluyen las regiones de: Sab Juan Lachao, Sierra Sur, Sierra Juárez, Montañas de la mixteca Oaxaqueña
           
Veracruz:     13 muestras que incluyen las regiones de Boca del Monte, Coatepec, Huatusco, Ixhuatlán, Cerro de Malacatepec, Tlapacoya, Atzalán,      

Michoacán:  2 muestras que incluyen las regiones Periban de Ramos y Uruapan

Chiapas:      6 muestras de las regiones de Jaltenango y otras   

Colombia:    Presencia de la zona de Antioquia en Colombia      

Tepic:        1 Muestra

Guerrero:    2 muestras región de atoyac de Alvarez       

Hidalgo:     1 muestra de la huasteca hidalguense.

40 participantes en total 

La proxima semana aparecerán los 6 finalistas del Premio Sabor Expo Café ! 

Saludos!  

Recuerden decir #Yotomocafe  y compartir en nuestras redes este gusto.
14:34 No comentarios
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