La degustación de cada muestra es un compromiso que Premio Sabor Expo Café pone en manos de los jueces para seleccionar los mejores de México.

1.-El Café mexicano,
Este año dentro de las 71 muestras recibidas sobresalió la presencia de Veracruz, Oaxaca y Chiapas.



2.-Los jueces
La diversidad de paladares brinda una mezcla muy interesante, catadores de te, especias, sommeliers, antropología gourmet, baristas, Q graders y amantes del cafe.



3.-La Trifecta
La máquina más sofisticada para la elaboración de una taza de americano perfecta, es el medio ideal para la preparación de las muestras y se convierte también en la presea más deseada al ser junto con el stan en expo café y un cheque de Rak, algunos de los beneficios otorgados al primer lugar de el Premio Sabor Expo Café.



4.-Las Redes Sociales
Si algo promueve Expo Café en sus redes es el amor al café,  por ello presentamos la redacción en vivo y cobertura en Twitter, Instagram y Facebook.




5.-El público
El juez más importante es el público asistente a Expo Café durante los primeros días ya que será el encargado de reconocer mediante su voto a ciegas a los cafés ganadores.


6.-Voluntarios y equipo de Bunn y Tradex
El personal que apoya la realización del Premio Sabor Expo Café, extiende un fuerte compromiso con la calidad.




7.-Antropología Gourmet
En voz de Jesús Olvera un poderoso discurso enfocado al café nos regala una frase asombrosa ,
Estamos definiendo el perfil de la taza de café del siglo XXI.



8.-El poder de una taza de café
Cada día la cultura de café nos permite apreciar en su totalidad el poder qué hay detrás de cada taza de café

Nos encontramos reunidos en las instalaciones de BUNN en la primera fase del Premio Sabor Expo Café  2017 donde los jueces invitados están degustando las muestras de café que se recibieron para esta edición.

• Aroma
• Sabor
• Balance
• Regusto 
• Puntaje del Catador