En 10 años han pasado múltiples historias, desde asombrosos triunfos de regiones inesperadas, cafés que se han dado a conocer y saltado a la fama por su calidad, casos de éxito puentes musicales entre figuras como David Bowie, Cher, Freddie Mercury o Annie Lenox, montajes con cascadas para exhibir los cafés ganadores, peceras con café sellado dentro de ellas, asombrosas creaciones, participación de marcas como Comex, Bunn, Rak, Gourmet Express, Revista Roast, fantásticos premios y siempre un explosivo final ante los miles de votos acumulados año con año.
En este recuento de 10 años te compartimos a los ganadores y algunos momentos clave de cada edición.
Premio Sabor Expo Café 2010
Para esta primera edición participaron 27 muestras de café y fue Gourmet Express quien se coronó como el primer lugar en el gusto del público.
El segundo lugar fue para Bacio Café y el tercer para Enrique López en ese momento con Finca
Santa Cruz.
Premio Sabor Expo Café 2011
Aquel año Shunuc, Finca Santa Cruz y Gabana obtuvieron en el respectivo orden de mención los tres primeros lugares.
Premio Sabor Expo Café 2012
En la tercera edición de del Premio Sabor, los jueces recibieron alrededor de 55 muestras de café.
Los cafés ganadores fueron descritos como cafés de altura con buen aroma y acidez equilibrada.
El primer lugar fue para el café Vivendi de la región Zongolíca Veracruz, el segundo lugar para Cafetzal de Puebla, y finalmente el tercer lugar Café Gabana de las montañas de la Sierra de Veracruz.
Los cafés ganadores fueron descritos como cafés de altura con buen aroma y acidez equilibrada.
El primer lugar fue para el café Vivendi de la región Zongolíca Veracruz, el segundo lugar para Cafetzal de Puebla, y finalmente el tercer lugar Café Gabana de las montañas de la Sierra de Veracruz.
Premio Sabor Expo Café 2013
En la cuarta edición, se recibieron 55 muestras nuevamente. Estas muestras fueron calificadas por su aroma, la acidez de la bebida, el cuerpo del café, el balance de sabor y su regusto en una escala de 0 a 6.
Se escogieron seis finalistas y su puntuación fue anunciada en la Expo Café del 2013. En primer lugar Café Café Auténtico como tú de Oaxaca, en segundo lugar Cafetzal de Puebla, en tercer lugar Extracto Café de Tlacuilotepec Puebla, en cuarto lugar Tenttori, en quinto lugar Café Shunuc, y en sexto lugar Passmar.
Los resultados fueron muy cerrados y cada ganador recibió un diferente premio.
Se escogieron seis finalistas y su puntuación fue anunciada en la Expo Café del 2013. En primer lugar Café Café Auténtico como tú de Oaxaca, en segundo lugar Cafetzal de Puebla, en tercer lugar Extracto Café de Tlacuilotepec Puebla, en cuarto lugar Tenttori, en quinto lugar Café Shunuc, y en sexto lugar Passmar.
Los resultados fueron muy cerrados y cada ganador recibió un diferente premio.
Premio Sabor Expo Café 2014
En el 2014, la quinta edición, contaron con más de 80 marcas de café participantes proviniendo de diferentes estados cafetaleros dentro del país. Los primeros tres lugares fueron anunciados en la expo café.
El primer lugar se lo llevo Café Solemnus de Coatepec Veracruz, el segundo lugar fue para Café Monte Grande "Ensamblaje Gran Reserva" de Jaltenango Chiapas. Finalmente, el tercer lugar Café Aroma de la Montaña de Veracruz.
El primer lugar se lo llevo Café Solemnus de Coatepec Veracruz, el segundo lugar fue para Café Monte Grande "Ensamblaje Gran Reserva" de Jaltenango Chiapas. Finalmente, el tercer lugar Café Aroma de la Montaña de Veracruz.
Premio Sabor Expo Café 2015
Esta fue la sexta edición del Premio sabor y los resultados de la votación se revelaron el 5 de septiembre del 2015, los seis finalistas fueron premiados de acuerdo a su puntaje.
En primer lugar, Café Solemnus Cosautlán de Carvajal Veracruz, en segundo lugar Café Finca de los Puentes de Puebla de Zihuateutla Puebla,; en tercer lugar Café Once Once de San Pedro Yosotato Oaxaca; en cuarto lugar Café Café Auténtico como tu de Oaxaca de Juárez , en quinto lugar Café Cafetzal de Puebla y en sexto lugar Café Memorial de Oaxaca.
La votación resultó muy cerrada, con cada café recibiendo cumplidos únicos.
En primer lugar, Café Solemnus Cosautlán de Carvajal Veracruz, en segundo lugar Café Finca de los Puentes de Puebla de Zihuateutla Puebla,; en tercer lugar Café Once Once de San Pedro Yosotato Oaxaca; en cuarto lugar Café Café Auténtico como tu de Oaxaca de Juárez , en quinto lugar Café Cafetzal de Puebla y en sexto lugar Café Memorial de Oaxaca.
La votación resultó muy cerrada, con cada café recibiendo cumplidos únicos.
Premio Sabor Expo Café 2016
La séptima edición presentaba cada vez mas muestras de café para que los jueces probaran.
La Expo Café del 2016 construyó un puente entre la música y el café con un set espectacular demostrando el legado de Cher en la música y la moda.
Fue el público el que eligió a ciegas el puntaje de los cafés finalistas, empezando con el primer Lugar para Café Café ¡Auténtico como tú! de Oaxaca.
El segundo Lugar fue para Café La Organización de Mixteca, Oaxaca, el tercer Lugar paraCafé Solemnus de Naolinco, Veracruz.
En cuarto Lugar, Pólvora Fábrica de cafés especiales de Coatepec, Veracruz y en quinto Lugar el Café Máneken.
En sexto Lugar: El Café de los sentidos de Tlaxiaco, Oaxaca y finalmente, en séptimo Lugar el Café Gabana de Tlapacoyan, Veracruz.
La Expo Café del 2016 construyó un puente entre la música y el café con un set espectacular demostrando el legado de Cher en la música y la moda.
Fue el público el que eligió a ciegas el puntaje de los cafés finalistas, empezando con el primer Lugar para Café Café ¡Auténtico como tú! de Oaxaca.
El segundo Lugar fue para Café La Organización de Mixteca, Oaxaca, el tercer Lugar paraCafé Solemnus de Naolinco, Veracruz.
En cuarto Lugar, Pólvora Fábrica de cafés especiales de Coatepec, Veracruz y en quinto Lugar el Café Máneken.
En sexto Lugar: El Café de los sentidos de Tlaxiaco, Oaxaca y finalmente, en séptimo Lugar el Café Gabana de Tlapacoyan, Veracruz.
Premio Sabor Expo Café 2017
En la octava edición del premio al café, la relación entre la música y el café continuó, con una explosiva presentación al público. Este año, usaron canciones de la icónica banda Queen para describir a los cafés finalistas.
Los cafés también fueron vinculados al trabajo de 7 diseñadores mexicanos, expresando mensajes que conectaron el mundo del arte y el café. Sin más, el público votó a ciegas y la puntuación fue revelada.
El primer lugar fue para La Organización, de Oaxaca, con la cancion "Bohemian Rhapsody". En segundo lugar quedo Café Tyulmar, con la cancion "Living On My Own". El tercer lugar fue para Café Tlahuetsa, con la cannción "Under Pressure". El cuarto lugar fue para Tresso Café, con la canción "Don't Stop Me Now". En quinto lugar quedo Café Monte Grande, con la canción "Killer Queen". En sexto lugar, Maneken Café, con la canción "Somebody To Love". Y por último, en séptimo lugar, Pillango Café, con la mezcla de las canciones "We Will Rock You" y "We Are The Champions".
Los cafés también fueron vinculados al trabajo de 7 diseñadores mexicanos, expresando mensajes que conectaron el mundo del arte y el café. Sin más, el público votó a ciegas y la puntuación fue revelada.
El primer lugar fue para La Organización, de Oaxaca, con la cancion "Bohemian Rhapsody". En segundo lugar quedo Café Tyulmar, con la cancion "Living On My Own". El tercer lugar fue para Café Tlahuetsa, con la cannción "Under Pressure". El cuarto lugar fue para Tresso Café, con la canción "Don't Stop Me Now". En quinto lugar quedo Café Monte Grande, con la canción "Killer Queen". En sexto lugar, Maneken Café, con la canción "Somebody To Love". Y por último, en séptimo lugar, Pillango Café, con la mezcla de las canciones "We Will Rock You" y "We Are The Champions".
Premio Sabor Expo Café 2018
En la novena edición, la degustación a ciegas del público definió la puntuación final, recibiendo grandes cantidades de votos en cuatro estaciones instaladas en Expo Café 2018.
Los lugares fueron anunciados en la ceremonia al finalizar el tercer día.
El primer lugar fue para Bola de Oro, de Coatepec Veracruz. El segundo lugar para Finca Arriaga, de Xico Veracruz. En tercer lugar, el Café Tierra Sagrada, de Mapastepec Chiapas. Cuarto lugar fue para Black Blend by Pólvora, de Puebla y Veracruz. El quinto lugar para Café Máneken, de Chiapas y Veracruz. En sexto lugar, Tresso Café, de Huastuco Veracruz y en séptimo lugar, Sonata Tostadores, de Malinaltepec Guerrero. Los cafés finalistas pudieron viajar a Guadalajara este 2019.
Los lugares fueron anunciados en la ceremonia al finalizar el tercer día.
El primer lugar fue para Bola de Oro, de Coatepec Veracruz. El segundo lugar para Finca Arriaga, de Xico Veracruz. En tercer lugar, el Café Tierra Sagrada, de Mapastepec Chiapas. Cuarto lugar fue para Black Blend by Pólvora, de Puebla y Veracruz. El quinto lugar para Café Máneken, de Chiapas y Veracruz. En sexto lugar, Tresso Café, de Huastuco Veracruz y en séptimo lugar, Sonata Tostadores, de Malinaltepec Guerrero. Los cafés finalistas pudieron viajar a Guadalajara este 2019.
Anécdotas y mil historias son parte de estos 10 años, gracias a todos por ser parte.
