El comité de Premio Sabor Expo Café recibió a 8 jueces para las degustaciones del día de hoy.
Reconociendo el gran esfuerzo que la Cadena productiva de cafe ha hecho este año al celebrar esta entrega de muestras, celebramos las ganas y la fuerza con que el café mexicano habla.
El comité integrado por Ana Rosa Corral, Paty Martínez y Alfredo Cordero agradeció la confianza de productores, tostadores y marcas, así como al equipo de Bunn-O-Matic con quien tenemos una gran historia y quienes han promovido siempre la cultura de café de calidad al otorgar la mejor tecnología.
Tal es el caso de la Trifecta, una máquina que desde hace años ha descifrado y potencializado el sabor de los cafés de México.
Sumando la mejor tecnología y convocado a un panel de expertos es cómo lógramos encontrar estos sabores que buscan dar al público consumidor cafés de mucha calidad que impulsen la cultura de consumo.
Los jueces de hoy son:
•Ericka Chagoya León
•Patricia Torres
•Julian Rivera
•Alejandro Escobar
•Guillermo Lugo
•Francisco Posadas
•Andrés León
Cabe destacar que los jueces en general han reconocido la mejoría general entre las muestras, se ha cuidado más el tueste y podemos encontrar muchos avances en la calidad del café.
Te recordamos que Expo Café será del 22-24 de octubre en el WTC, CDMX y ahí celebraremos la final donde los 7 finalistas del Premio Sabor Expo Café serán degustado a por el público asistente a Expo Café.
