"Una taza de café posee grandes enigmas, entre ellos la oscuridad infinita que devuelve la mística poética en el reflejo de un mundo inverso." 

Alfredo Cordero


Celebrando el décimo año del Premio Sabor Expo Café, le preguntamos a los jueces su vinculo con el café y lo que significa esta bebida para ellos. Con esto, creamos nuestro propio diccionario del café...

El café es un lenguaje propio que invita a reinventarse y dejarse seducir por todo aquello que habita al fondo de una taza de café.


"El café es amor, pasión. Es un buen vicio que llegas a amar con el tiempo"


Ana Corral del RelloConsumidora y gerente de Expo Café

"El café es una medicina en poca cantidad. Es el reflejo del trabajo y esfuerzo, del amor puesto por los que lo trabajan"

"El café es un arte sin fin"

"El café mexicano es nuestra identidad nacional, es un descubrimiento que haces cada mañana"

Diego SextoConsumidor asiduo

"El café es la historia de las personas, de todo el esfuerzo y la pasión que ponen. Y sabe rico"

Alejandro Díaz
Gran consumidor, director de un documental del café

"El café es mi vida. Es un producto noble, hecho por gente noble que ayuda a cultivar las generaciones que siguen"

Tomas FlueckPropio negocio de café integral con equipos superautomáticos suizos con café Chiapaneco

"El café es todo. Es vida, es amor, es un de los vinculo con el que generas platica y lazos, recuperas recuerdos y memorias. Una buena taza de café cambia la perspectiva de todo tu día"

Andrés de Leon
Chef, dueño de una cafeteria en Coyoacán

"El café es un estilo de vida"

"El café es una adicción. Un vicio"

"El café es una entrega"

Miriam Vidal
Barista

"Es una bebida que conecta el campo y los productores al consumidor, son muchos procesos y mucho trabajo. Tiene que estar todo bien alinieado para tener una buena taza de café, todo depende de eso. El café es salir de tu rutina y de una experiencia normal a darte un gusto impresionante"

Andrés Ibañes
Director de un documental del café

"La alegría de cada mañana, y la novia celosa del mediodía"

Ven a Expo Café y dinos...
 ¿Qué significa el café para ti?